Фестиваль русской гастрономической традиции «Русские ЩИ»

Конкурс проектов 2019
Фестиваль русской гастрономической традиции «Русские ЩИ»
Учреждение
Яковлевский сельский Дом культуры Шунгенского сельского поселения Костромского муниципального района Костромской области
География проекта
Костромская область, Костромской район, село Яковлевское
Автор проекта
Марина Касаткина

О проекте

Шунгенское сельское поселение с населением 5 609 человек расположено в 10 км от Костромы. 

В этом районе имеются благоприятные условия для сельскохозяйственной деятельности, особенно выращивания овощей. Главной овощной культурной, разведением которой занимаются местные жители является капуста: её выращивают в больших количествах, делают заготовки, употребляют в пищу в виде всевозможных народных блюд, самое популярное из которых - русские щи.

Авторы проекта предлагают использовать эту «визитную карточку» района для проведения гастрономического фестиваля «Русские щи», который поможет поддержать сельскохозяйственные предприятия малого бизнеса, будет способствовать самозанятости населения, возродит местные ремесленные и гастрономические традиции, позволит привлечь туристов на территорию Шунгенского поселения. В проекте смогут принят участие около 1 тыс. местных жителей: учащиеся и сотрудники школ, работник и учреждений культуры и сельскохозяйственных предприятий, ремесленники, владельцы частных хозяйств.

В рамках проекта планируется создать тематическую экспозицию «Из истории русских щей», материалы для которой будут помогать собирать местные жители. В течение года будут проводиться экскурсии по маршруту «Заречье аграрное» для школьников и студентов Костромского района с посещением местных сельхозпредприятий, мастер-классы ремесленного, декоративно-прикладного творчества и кулинарного искусства для местных жителей и туристов, направленных на сохранение русских традиций крестьянского быта и сельскохозяйственного труда. Ключевым мероприятием проекта станут фестиваль русской гастрономической традиции «Русские щи» и праздник-конкурс «Боярыня Капуста».